Faible en calories, la framboise est parfaite pour agrémenter vos desserts légers, tartes délicates ou yaourts nature. Pour ne pas perdre cette délicieuse saveur quand la saison tire à sa fin, la congélation est une excellente solution. Suivez nos conseils pour réussir cette opération.
Les framboises sont délicates et peuvent s'abîmer rapidement. Afin d’en profiter bien au-delà de leur saison, il est judicieux de les congeler. Voici quelques étapes à suivre pour garantir leur qualité :
- Nettoyez et égouttez vos framboises soigneusement.
- Disposez-les sur une plaque garnie de film plastique et placez-les au congélateur.
- Une fois gelées, transférez-les dans des sachets ou récipients adaptés au congélateur avant de les remettre au froid.
Avec cette méthode, vous pourrez savourer vos framboises jusqu’à un an plus tard, jusqu’au retour des beaux jours ! Pratique, n’est-ce pas ? Découvrez également toutes nos recettes pour les valoriser dans vos plats préférés.
