Vous ne savez pas quoi faire de vos croissants secs de la veille ? Ne les jetez pas si vite ! Voici l'astuce pour les métamorphoser en un petit-déjeuner idéal en un rien de temps !
Aujourd'hui, vous avez fait le plein de croissants à la boulangerie en pensant séduire vos collègues de bureau, mais la mauvaise surprise a été d'apprendre qu'ils étaient tous en télétravail. Vous vous retrouvez alors avec une montagne de croissants. Pas de panique ! Même rassis, ils peuvent être réinventés en une gourmandise savoureuse. Sur la captivante page Instagram de @thesocialkidsparis, le couple de photographes Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi a dévoilé une recette irrésistible de cake aux croissants perdus. Découvrez comment donner une seconde vie à ces délices pour un brunch mémorable !
Ingrédients pour le cake aux croissants perdus
Cette recette, partagée par @thesocialkidsparis, s'inspire de celle de @naraaziza. Un concept délicieusement innovant qui dépasse la traditionnelle brioche perdue !
- 3 croissants rassis
- 100 g de sucre en poudre
- 250 ml de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 2 œufs
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 poignée de fraises ou d'un autre fruit rouge de saison
Instructions pour le cake aux croissants perdus
Avant de vous lancer, préparez un couteau, une planche à découper, un grand saladier et un moule à cake.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Tranchez les croissants finement et disposez-les dans le moule à cake beurré.
- Dans le saladier, battez les œufs puis incorporez le lait, les graines de vanille et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez ce mélange sur les croissants, joignez quelques fraises ou autres baies au-dessus, parsemez de petits morceaux de beurre et d'une cuillère à soupe de cassonade avant d'enfourner pour environ 15 minutes.
Quand le dessus du cake prend une belle teinte dorée, c'est prêt ! Laissez refroidir quelques instants avant de couper en tranches.
Offrez une seconde vie à vos croissants rassis en préparant ce délicieux cake. Avec quelques ingrédients simples et un peu de créativité, vos restes feront fureur au bureau, évitant ainsi le gâchis. Une délicieuse manière de ne rien perdre !
