Avec le changement d'heure, qui aura lieu le dimanche 26 octobre 2025, l'exposition au soleil devient limitée, entraînant ainsi une baisse de la synthèse de la vitamine D, essentielle pour notre santé. Pour prévenir les carences, une diététicienne nous guide sur les meilleures sources alimentaires de cette vitamine.
La vitamine D est l'un des rares nutriments que notre corps peut produire grâce aux rayons UVB du soleil. Cependant, durant l'heure d'hiver, cette production diminue considérablement. Pour contrer ce manque, voici des recommandations pour enrichir votre alimentation et ainsi répondre à vos besoins en vitamine D jusqu'à la prochaine heure d'été.
Pourquoi la vitamine D est-elle indispensable en hiver ?
En France, les jours deviennent plus courts et le soleil se fait rare en hiver, mettant à mal notre système immunitaire. Pour le renforcer, un apport suffisant en vitamine D est primordial, habituellement fourni par l'exposition solaire. Cette vitamine aide à prévenir diverses maladies telles que le rhume, la grippe ou la gastro-entérite et facilite également l'absorption du calcium, crucial pour notre métabolisme énergétique.
Comment augmenter votre consommation de vitamine D ?
Pour compenser le manque de lumière hivernale, voici quatre aliments recommandés par la diététicienne :
- Les poissons gras : Consommez-les deux fois par semaine. Le saumon, le hareng, les sardines et le maquereau sont riches en vitamine D, que ce soit frais ou en conserve, à l'huile d'olive.
- Le beurre cru : Consommé le matin sur du pain ou dans vos plats, il contribue à votre apport en vitamine D.
- Les produits laitiers : Ils contiennent de la vitamine D. Pour les options végétales, choisissez des variétés enrichies en calcium et vitamine D.
- Le jaune d'œuf : Consommer des œufs plusieurs fois par semaine contribue également à vos apports en cette vitamine.
