Le cake salé à la macédoine est une préparation étonnamment simple, idéale pour un apéritif convivial ou un déjeuner léger. Ce gâteau salé se distingue par sa texture moelleuse et son goût savoureux, séduisant à coup sûr vos invités. Lancez-vous sans attendre dans cette recette qui apportera une touche originale à votre table.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 3 œufs
- 100 grammes de lait en poudre
- 75 millilitres d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de macédoine de légumes en conserve
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un robot pâtissier
- Un moule à cake beurré
Préparation étape par étape
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez l'huile de tournesol et le lait en poudre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Étape 5
Ajoutez la macédoine de légumes, préalablement égouttée, et mélangez à nouveau.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
Étape 8
Faites cuire au four pendant 40 minutes à 180°C.
Étape 9
Vérifiez la cuisson en piquant un couteau : il doit ressortir propre.
Étape 10
Laissez tiédir avant de démouler et servez.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature dans votre pâte avant de la mettre au four.
Accords mets-vins
Ce cake salé se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme le Sauvignon Blanc ou le Pinot Gris. Leur fraîcheur et leurs notes fruitées sauront sublimer ce plat aux saveurs délicates.
L’info en plus
En savoir plus sur le cake salé
D'origine anglaise, le cake salé a été réinventé pour séduire les palais gourmands. Pratique et économique, le cake salé à la macédoine s'adapte à toutes les occasions, alliant rapidité de préparation et plaisir gustatif.
