Fatigué de manger des restes ? Ce gratin de pâtes au cheddar est la solution parfaite. Savoureux et réconfortant, il fera le bonheur de toute la famille et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Une recette simple et abordable pour ravir petits et grands
Les restes de pâtes peuvent sembler peu attrayants, surtout pour les enfants. Cependant, certaines préparations se révèlent encore meilleures le lendemain. Ce gratin de pâtes au cheddar est une excellente manière de rendre ce plat délicieux et réconfortant. En y ajoutant une sauce fromagère crémeuse, vous obtiendrez un plat que tout le monde adorera.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 350 g de pâtes crues
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 brique de crème liquide
- Sel et poivre
- Ail et paprika
- 100 g de cheddar râpé
- Un peu de mozzarella râpée
Étapes de préparation :
- Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée, en suivant les instructions du paquet.
- Pendant la cuisson, émincez un oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Ajoutez une cuillère de farine à l'oignon, puis incorporez la crème. Assaisonnez avec sel, poivre, ail et paprika, et remuez. Incorporez le cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Une fois les pâtes cuites, mélangez-les avec la sauce dans la poêle.
- Répartissez le mélange dans un plat allant au four et saupoudrez de mozzarella râpée.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Un gratin bien doré : l’astuce infaillible
Pour obtenir une croûte bien dorée, versez une petite quantité de crème sur le gratin avant de le mettre au four. Pour un effet croustillant, activez le mode grill durant les dernières minutes de cuisson.
