Ce week-end, le cinéma sera à l'honneur avec les César et les Oscars. Mais que vont déguster les convives lors de ces dîners prestigieux ? Comparons les menus.
La 44e cérémonie des César se déroulera ce vendredi 22 février à la salle Pleyel à Paris, suivie d'une soirée exclusive au Fouquet's sur les Champs-Élysées. Pour l'occasion, le chef étoilé Pierre Gagnaire a préparé une afterparty qui promet d'émerveiller les 750 invités présents.
Deux jours plus tard, le 24 février, les Oscars prendront place à la Ray Dolby Ballroom à Los Angeles, rassemblant 1500 personnalités du cinéma. Wolfgang Puck, le chef emblématique de cet événement, proposera ses célèbres créations culinaires, ayant régale les stars pendant plus de 25 ans.
Entrées : de la créativité à la tradition
César
Cette année, Pierre Gagnaire s'éloigne de sa classique salade de homard pour proposer un innovant tataki de thon. Accompagné d'un guacamole léger au lait de coco, ce plat marie élégance et exotisme.
Oscars
Wolfgang Puck commence le repas avec un buffet somptueux, incluant du saumon fumé, caviar et biscuits en forme de statuettes des Oscars, ainsi que de savoureux hors-d'œuvre marins, servis sur une impressionnante sculpture de glace.
Plats principaux : entre audace et tradition
César
Le plat principal est un pavé de bar rôti, associé à des poireaux et une sauce parmesan. Un choix à la fois simple et audacieux qui ravira les palais des convives.
Oscars
Pour ses convives, Wolfgang Puck propose un plat principal composé de bœuf Miyazaki Wagyu et d'une tourte de poulet aux truffes. Pour la première fois, un buffet vegan sera également mis à disposition, offrant une variété de plats alléchants à base de légumes frais.
Desserts : une touche de douceur pour conclure
César
Pour clore le repas, les invités dégusteront un baba au rhum accompagné de caramel d'ananas, ajoutant une note sucrée et fruitée au final.
Oscars
Wolfgang Puck, fidèle à sa réputation, propose une multitude de desserts variés : statuettes en chocolat, religieuses au yuzu, brownies et options pour vegans. De plus, les restes de la soirée sont toujours redistribués aux banques alimentaires locales, soulignant l'engagement du chef envers la communauté.
