La pizza forestière légère à la dinde représente une option savoureuse et équilibrée pour ceux qui souhaitent allier plaisir et nutrition. Facile à préparer, cette recette ravira les amateurs de cuisine diététique. Suivez nos instructions pour la réaliser en toute simplicité.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 200 grammes d'escalope de dinde
- 150 grammes de champignons de Paris
- 200 millilitres de sauce tomate
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel
- poivre
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Plaque à pâtisserie
- Four
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail, puis découpez l'escalope de dinde en lamelles fines.
Étape 3
Dans une poêle antiadhésive, chauffez une cuillère d'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 4
Ajoutez les lamelles de dinde et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Incorporez les champignons émincés et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Étape 5
Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée.
Étape 6
Répartissez la sauce tomate sur la pâte, puis disposez le mélange de dinde et de champignons par-dessus.
Étape 7
Parsemez de parmesan râpé et d'herbes de Provence.
Étape 8
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Astuces
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des feuilles de roquette sur la pizza juste avant de servir.
Accord mets-vins
Accompagnez cette pizza légère d'un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, qui mettra en valeur les saveurs délicates de la dinde et des champignons.
En savoir plus
La pizza forestière est une délicieuse variante de la pizza italienne classique, mettant en avant les saveurs terreuses des champignons et l'onctuosité du fromage.
