Vous cherchez une alternative pour alléger vos recettes? Essayez cette tarte salée où la pâte feuilletée est remplacée par des feuilles de brick croustillantes. Une solution légère qui ne sacrifie pas le goût !
Bien que cette recette ne soit pas totalement sans lipides, elle reste beaucoup plus légère qu’une pâte classique. En ajoutant seulement une cuillère à soupe d’huile végétale, vous pouvez savourer une tarte délicieusement croustillante sans trop de calories.
Bienvenue sur le blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples pour tous les jours ainsi que des menus de batch cooking prêts à l'emploi, avec listes de courses et étapes précises. Laissez-vous tenter par le plaisir du fait-maison et soyez créatif en cuisine !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Tarte à la courgette, tomate et feta
J’utilise de l’huile d’olive, parfaite pour sublimer les saveurs de cette tarte. Toutefois, n’hésitez pas à varier les huiles selon vos envies ! Dans un souci de légèreté, cette version ne contient ni œuf ni crème ; elle est garnie simplement de légumes. Pour éviter que ces derniers n'humidifient la pâte, saupoudrez le fond de chapelure qui absorbеra l'excès d'eau, et incorporez un peu de parmesan pour ajouter du goût.
Ingrédients
- 6 feuilles de brick
- 400 g de courgettes
- 3 tomates
- 100 g de feta
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Huilez votre plat à tarte et disposez-y une feuille de brick. Badigeonnez d'huile d'olive, puis superposez une autre feuille. Répétez avec toutes les feuilles et parsemez de chapelure et de parmesan.
- Coupez les courgettes et les tomates en rondelles fines, disposez-les sur le fond de tarte en les superposant.
- Emiettez la feta par-dessus et enfournez pendant 20 minutes.
Conservation
Vous pouvez conserver cette tarte jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, ou la congeler jusqu'à 3 mois. C'est une option pratique pour préparer des repas à l'avance !
