Le cocktail Papounet, imaginé par Yves Esposito, représente une harmonie parfaite entre fraîcheur et puissance. L'objectif était de mettre en valeur la singularité du Cognac FRAPIN V.S.O.P., qui fait l'objet de cette création. En alliant le cognac avec des ingrédients astucieux comme le gingembre, le basilic, le piment et le yuzu, Yves a réussi à élaborer une boisson qui sublime toutes les nuances gustatives du cognac.
Ingrédients nécessaires
- 2 quartiers de citron vert
- 4 feuilles de basilic
- 1 cl de fruit Monin Yuzu
- 1 cl de liqueur Saint Germain
- 5 cl de Cognac FRAPIN VSOP
- 5 cl de Pimento (soda, gingembre, piment)
Préparation du cocktail
- Dans un shaker, écraser les quartiers de citron vert avec les feuilles de basilic.
- Ajouter le fruit Monin Yuzu, la liqueur Saint Germain et le Cognac FRAPIN VSOP, puis secouer vigoureusement.
- Verser le mélange dans un tumbler rempli de glaçons et compléter avec le Pimento.
Cette recette est l'œuvre d'Yves Esposito, Chef Barman à la Closerie des Lilas.
Rappelez-vous, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
