Plongez dans l'univers culinaire de Michel Dumas, le chef qui fait vibrer Youtube grâce à ses recettes savoureuses et son subtil humour. Voici son parcours captivant.
Sa biographie de cuisinier
Michel Dumas a commencé son aventure culinaire presque par accident. "Je n’étais pas très bon à l’école. Quand ma famille a déménagé à Tarbes en 1969, je me suis inscrit dans une école hôtelière." En 1976, à l'âge de 22 ans, il répond à une annonce serrée pour des cuisiniers aux Jeux Olympiques de Montréal. Ce moment marque le début de sa carrière, puisqu’il prend rapidement les rênes en tant que chef exécutif à l’Hôtel Windsor.
Michel Dumas, qui a choisi de ne pas ouvrir son propre restaurant, se tourne vers le monde du jeu vidéo dans les années 2000, en tant que chef pour Ubisoft. On raconte même que des personnages de jeux vidéo, comme dans Crazy Frog Racer 2, auraient été inspirés par ses talents culinaires.
En 2005, il réalise une vidéo de cuisine pour sa mère et la publie sur Youtube. Ce qui devait être un simple partage s'est rapidement transformé en un véritable succès, attirant un large public. Aujourd'hui, Michel Dumas compte plus de 900 000 abonnés sur sa chaîne, où il distille humour et conseils culinaires incontournables.
Ses plats en un clic
Désireux de vous essayer aux créations de Michel Dumas ? Le chef, maintenant semi-retraité, consacre jusqu'à 14 heures par jour à sa chaîne Youtube. Vous y trouverez une multitude de recettes faciles à réaliser, tout en profitant d'une dose de fun. Rejoignez-le aussi sur TikTok pour découvrir ses recettes les plus populaires.
Ses recettes de renommée
Choisir une recette phare parmi l'univers vaste de Michel Dumas est un challenge en soi. Parmi ses plus grandes réussites ressortent le ramen au poulet, le ragoût de bœuf aux pommes de terre, la poutine deluxe et le patty melt. Chacune de ses recettes reflète un savant mélange de ses racines françaises et de son amour pour le Québec, alliant simplicité et originalité.
Les ustensiles de Michel Dumas
Avec une notoriété grandissante, de nombreux internautes s'interrogent sur le matériel que Michel utilise dans ses vidéos. Pour ceux qui désirent renouveler leur collection de casseroles, le chef utilise majoritairement une poêle en pierre de la marque Kitchen Pro, compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
Les livres de cuisine de Michel Dumas
Michel Dumas a également publié plusieurs livres, accessibles en français et en anglais. Sobrement nommés Livre de Recettes, volumes 1 et 2, ces ouvrages peuvent être achetés directement sur sa page officielle.
Suivez-le sur Instagram
Outre son succès sur Youtube, Michel Dumas s’illustre également sur Instagram où il compte plus de 128 000 abonnés. Sur cette plateforme, il partage non seulement ses recettes, mais aussi des moments de sa vie quotidienne et des mèmes humoristiques pour amuser sa communauté.
