Coup de food. - Au cœur de la banlieue chic de Tunis, le Creek Bistrot Chic offre une cuisine généreuse, audacieuse et épicée, enveloppée par le doux soleil tunisien.
Un cadre privilégié. - Situé à quelques encablures de la trépidante capitale, le Four Seasons Tunis émerge comme une oasis gastronomique sur le littoral. Niché dans le quartier huppé de Gammarth, cet hôtel raffiné est le rendez-vous de professionnels influents et de la jeunesse dorée tunisienne. Avec un spa somptueux, plusieurs piscines et un éden de jardins, l'établissement abrite deux bars et trois restaurants remarquables, dont le Creek Bistrot Chic, sous la houlette du chef espagnol Omar Mallen. Ce dernier, dont la créativité ne connaît pas de limites, sublime les produits locaux pour proposer une expérience culinaire unique, à commencer par ses fameuses tapas méditerranéennes, pour le plus grand plaisir des convives.
Omar Mallen, l'artisan du goût. - Né et élevé à Barcelone dans une famille de restaurateurs, Omar Mallen a rapidement cultivé sa passion pour la cuisine. Sa maîtrise du produit et sa technique raffinée lui permettent de concocter des plats à base de poissons, aussi bien cuisinés que crus, en utilisant des ingrédients locaux d'une fraîcheur exceptionnelle. Le chef propose un éventail de saveurs, où chaque plat raconte une histoire, fruit de son savoir-faire et de son exigence.
Une carte d'exception. - La carte du Creek Bistrot Chic met à l'honneur les "crudo", poissons et viandes marinés, avec des classiques tels que le thon ou le saumon. Les incontournables incluent des raviolis de langoustines, des tagliatelles de calamar et un foie gras accompagné d'une sauce au porto. Le chef ne manque pas d'innover avec des plats élaborés comme le mérou, la lotte à la grenobloise et le loup de mer en écailles de pommes de terre. Pour ceux qui préfèrent les viandes, des options comme le Kobé wagyu et le carré d'agneau sont également disponibles. Pour le dessert, laissez-vous séduire par une sélection de douceurs telles que biscuit breton, crème catalane et mousse au chocolat.
Une clientèle prestigieuse. - Parmi les convives, il n'est pas rare de croiser des personnalités influentes, allant du roi d'Arabie saoudite aux champions du monde de golf, ce qui ajoute à l'aura de ce restaurant d'exception.
Menus et tarifs. - Mettez vos papilles en éveil avec le menu dégustation à 52 €, ou optez pour deux menus divers à 32 €. Le brunch dominical à 46 € est le rendez-vous incontournable des gourmets tunisiens, offrant une palette de saveurs inégalée dans la région.
Pour découvrir la magie du Creek Bistrot Chic, rendez-vous à 057 La Marsa, Gammarth, Tunis. Tél : + 216 31 260 000.
