Coup de food. - Le restaurant flottant d'Alain Ducasse allie élégance et gourmandise, pour une croisière enchantée, au cœur de la capitale.
Une expérience immersive. - À bord de ce bateau 100 % électrique, Alain Ducasse propose un voyage culinaire sans précédent. Naviguer sur la Seine devient un art de vivre, mariant silence et raffinement. La croisière "Déjeuner sur Seine" permet d'admirer les chefs-d'œuvre des musées parisiens, tandis que le soir, la croisière "Nuit étoilée" vous plonge dans une atmosphère romantique, finissant au pied de la majestueuse Tour Eiffel. Les designers Maurizio Galante et Tal Lancman ont créé un décor évoquant la fluidité de l'eau, sublimé par les éclairages du plasticien Franck Franjou. Au retour, les convives savourent un moment de délice, entourés de l'élégance parisienne, et peuvent également profiter d'un goûter en terrasse l'après-midi, avec une sélection de bouchées salées et sucrées.
Une cuisine d'exception. - À bord, une équipe de 36 cuisiniers et pâtissiers, dirigée par Francis Fauvel, propose une cuisine française contemporaine. Trois menus raffinés sont à découvrir, chacun offrant une expérience gustative unique avec des plats élaborés à partir des meilleurs ingrédients saisonniers.
Les mets à la carte. - Au menu, les convives peuvent choisir parmi une variété d'entrées, plats et desserts. Parmi les options, un royal de champignons de Paris ou une dorade en gravelax. Pour les plats principaux, le pressé de pintade et foie gras, et un lieu jaune de ligne au naturel, accompagnent des choix deviant irrésistibles. En dessert, des agrumes complices avec un granité Campari ou un croustillant chocolaté.
Tarif et réservation. - Les repas débutent à 100 € pour trois plats, et 150 € avec une sélection de vins. Une réservation est indispensable, le bateau part à des horaires précis et n'attend pas.
Infos pratiques. - Ducasse sur Seine se trouve au port Debilly, rive droite, 75016 Paris. Pour plus d'informations : 01 58 00 22 08.
