Éveillez vos sens sans quitter votre cuisine avec cette délicieuse tarte chocolat, cacahuètes et caramel. Parfaite pour épater vos invités ou vous régaler en famille, cette recette combine des saveurs riches et contrastées qui séduiront petits et grands.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 20 centilitres de crème liquide entière
- 100 grammes de cacahuètes salées
- 150 grammes de caramel au beurre salé
- 1 pâte sablée
Ustensiles
- Moule à tarte
- saladier
- Four
- Moule à tartelettes
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C puis étalez la pâte sablée dans le moule à tarte.
Étape 2
Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat combiné à la crème dans un saladier placé au bain-marie.
Étape 4
Incorporez les cacahuètes concassées dans le mélange chocolaté.
Étape 5
Versez le mélange sur la pâte précuite et enfournez de nouveau pour 10 minutes.
Étape 6
Une fois cuit, laissez la tarte refroidir, puis nappez le dessus de caramel au beurre salé.
Étape 7
Réfrigérez la tarte au moins une heure avant de servir pour bien raffermir la ganache.
Mon astuce de chef
Pour une croustillante inoubliable, n'hésitez pas à torréfier les cacahuètes quelques minutes au four avant de les ajouter à la ganache. Cela intensifiera leur saveur et créera un savoureux contraste avec le chocolat.
Accord boisson
Accompagnez cette tarte d'un verre de lait d'amande ou d'un café corsé pour une expérience gustative encore plus riche.
L’info en plus
Inspirée des délices américains, cette tarte met en avant le mariage savoureux de la cacahuète et du chocolat, des ingrédients emblématiques des desserts aux États-Unis.
