Les kadaïfs aux noix sont une spécialité sucrée d'origine orientale, appréciée pour sa texture délicate et son goût inimitable. Cette douceur se compose de fins filaments de pâte, enveloppés d'un mélange savoureux de noix, et arrosés d'un sirop sucré.
Les ingrédients nécessaires
- 500 g de pâte à kadaïf
- 200 g de noix concassées
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de sucre
- 300 ml d'eau
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
La préparation en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les noix concassées avec un peu de sucre.
- Disposez les pâtes à kadaïf sur une plaque de cuisson, arrosez de beurre fondu et ajoutez le mélange de noix.
- Façonnez des roulés ou des portions, puis enfournez durant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Préparez le sirop en mélangeant l'eau, le reste du sucre et l'eau de fleur d'oranger, puis laissez refroidir.
- Dès la sortie du four, arrosez les kadaïfs encore chauds avec le sirop pour qu'ils s'imprègnent bien.
Une dégustation pleine de saveurs
Servez les kadaïfs bien gonflés et croustillants, et savourez cette explosion de textures et de saveurs. Accompagné d'un thé à la menthe, ce dessert saura séduire vos convives et les transporter dans l'univers parfumé des marchés orientaux.
