Le délice des barquettes de Lu s'invite chez vous grâce à cette recette maison. Imaginez le sourire de vos enfants lorsque vous leur offrez leurs biscuits préférés, faits avec soin ! En alliant chaleur familiale et plaisir sucré, ces petites barquettes rivalisent avec celles du commerce.
15 minutes
10 minutes
Facile
Coût abordable
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 75 grammes de sucre glace
- 100 grammes de beurre doux
- 2 oeufs
- 100 grammes de gelée de fraises
Ustensiles nécessaires
- Moule à barquettes en silicone
- Poche à douille fine
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre glace. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne sableux. Incorporez les œufs et pétrissez pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Étalez la pâte dans le moule à barquettes en silicone et enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 3
Remplissez la poche à douille de gelée de fraises et décorez chaque barquette avec cette délicieuse garniture.
Astuces du chef
Pour varier les plaisirs, explorez d'autres garnitures comme des confitures ou du chocolat. Vous pourriez même ajouter un zeste d’orange à la pâte pour une note supplémentaire.
Accompagnement idéal
Servir ces délicieuses barquettes avec un verre de lait frais fait de ce goûter un moment équilibré et régressif qui ravira les enfants.
À savoir
Cette recette emblématique de la pâtisserie française saura séduire petits et grands. Parfaite pour un goûter ou autour d’un café, la barquette de Lu, lancée en 1931, reste un classique incontournable.
Conseils de présentation
Pour mettre en valeur vos barquettes, disposez-les sur une assiette blanche, accompagnées de quelques fruits rouges pour une touche colorée. Un visuel appétissant qui ne manquera pas d'impressionner vos convives.
Où se procurer les ingrédients et matériels ?
- Ingrédients : rendez-vous dans votre épicerie ou supermarché local.
- Ustensiles : en ligne ou dans les magasins de cuisine, vous trouverez des moules et accessoires adaptés à vos besoins.
