Quand la tension monte, le corps et le cerveau ont besoin de carburant, mais pas n'importe lequel. Passage en revue de ce qu'il faut privilégier dans l'assiette pour prendre soin de son système nerveux.
En mai dernier, l'Organisation des Nations Unies (ONU) a exprimé des préoccupations concernant l'impact de la pandémie de Covid-19 sur la santé mentale mondiale. Le reconfinement intensifie le stress et l'incertitude, affectant gravement notre organisme. Face à cette situation, il est crucial de traverser cette phase avec le moins de dommages possible. En plus d'une assistance professionnelle, il est essentiel de se concentrer sur ce que nous mangeons pour nourrir notre bien-être.
Les vitamines B, des alliées essentielles
La chimie de notre équilibre émotionnel repose sur un mélange complexe d'hormones et de neuromédiateurs. En période de stress, ces éléments peuvent être déséquilibrés, et pour éviter d'épuiser nos réserves, il est vital d'apporter à notre organisme des nutriments essentiels.
Pour remplir notre stock de vitamines B, dirigez-vous vers des aliments comme le blé complet, les pistaches, le thon (à consommer avec prudence), l'ail cru et les graines de tournesol. Ces vitamines jouent un rôle clé dans la synthèse de la dopamine et de la taurine, un acide aminé important pour la gestion du magnésium dans nos cellules.
De plus, le GABA et la sérotonine sont deux neuromédiateurs essentiels. Pour stimuler le GABA, riche en glutamine, optez pour les amandes, le blé complet et les lentilles. Quant à la sérotonine, le tryptophane peut être trouvé dans des aliments tels que les flocons d'avoine, l'avocat et le fromage.
Choisir des aliments à index glycémique bas
Pour contrer la perte de magnésium, un minéral clé que le corps ne produit pas, il est essentiel de consommer des aliments propices. Comme l'explique la diététicienne Angélique Houlbert, "plus on stresse, plus on consomme de magnésium; moins on en a, plus le stress augmente". Optez pour des eaux minérales riches en magnésium et du chocolat noir (90 % de cacao) pour remplir vos réserves.
En temps de stress, évitez de céder à la tentation du sucre. Au lieu de cela, privilégiez les aliments à index glycémique bas, comme les céréales complètes et les légumineuses, qui stabilisent votre glycémie. Côté graisses, les oméga-3, présents dans les noix et certains poissons, ainsi que les apports en vitamine C, contribuent également à réduire l’anxiété.
Compléments naturels et mode de vie
Enfin, n'oublions pas l'importance de l'exercice régulier, reconnu pour ses effets anxiolytiques. Certaines plantes adaptogènes, telles que la rhodiola et l'ashwagandha, peuvent également aider. Après quelques jours, ces suppléments peuvent offrir un soutien notable à notre système nerveux. Gardez également à portée de main la maca, la lavande et la valériane.
* Cet article, à l'origine publié en mai 2019, a été actualisé pour inclure des informations pertinentes.
