À la recherche d'une entrée délicate qui séduira vos convives ? Les artichauts légers au parmesan sont l'alternative parfaite pour ajouter une touche raffinée à vos repas, tout en restant dans une optique de nutrition saine. Ces délicieuses bouchées, simples à réaliser, sont idéales pour un apéritif ou une entrée. Suivez nos conseils pour préparer ce plat à la fois savoureux et accessible !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 12 cœurs d’artichauts en conserve
- 50 grammes de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 60 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les cœurs d’artichauts et disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le parmesan, la chapelure, l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre.
Étape 4
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les artichauts d’huile d’olive.
Étape 5
Saupoudrez généreusement le mélange de parmesan et de chapelure sur les cœurs d’artichauts.
Étape 6
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les artichauts soient dorés et croustillants.
Étape 7
Servez immédiatement, chaud ou tiède selon votre préférence.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des éclats de noix de cajou ou d’amandes torréfiées avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Sauvignon Blanc, se mariera à merveille avec ces artichauts au parmesan.
En savoir plus
Riches en fibres et en antioxydants, les artichauts constituent un choix judicieux pour une alimentation saine. Originaires de la Méditerranée, ils sont prisés depuis l'Antiquité pour leurs bienfaits digestifs.
