La tarte fine aux pommes fait partie des desserts les plus appréciés en France. Cette recette simple vous permettra de ravir vos proches en un rien de temps, tout en apportant une touche d’élégance à vos repas. Suivez ce guide étape par étape pour réaliser une tarte croustillante et dorée.
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de beurre doux
Ustensiles recommandés
- Mandoline de cuisine
- Moule à tarte amovible
Etapes de préparation
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et percez-la avec une fourchette.
3. Épluchez les pommes et tranchez-les finement à l’aide de votre mandoline.
4. Disposez les tranches de pomme sur la pâte de manière esthétique.
5. Saupoudrez généreusement de sucre et ajoutez des petits morceaux de beurre sur les pommes.
6. Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Astuces pour une touche personnelle
Pour rehausser le goût de votre tarte, n’hésitez pas à intégrer une pincée de cannelle ou quelques amandes effilées avant la cuisson. Ces ajouts subtils peuvent transformer une recette classique en un dessert unique.
Paires de dégustation
Un verre de cidre doux s’accorde parfaitement avec cette tarte aux pommes. La douceur et le pétillant de cette boisson accompagnent à merveille la croustillante pâte feuilletée et la tendresse des pommes.
