Avec la flambée des prix de l'huile de tournesol et de la farine, il est temps de repenser la préparation de nos assaisonnements. Voici trois idées de vinaigrettes savoureuses qui ne nécessitent pas d'huile.
1. Vinaigrette au yaourt et moutarde
Mélangez du yaourt nature avec de la moutarde, du vinaigre de cidre et un peu de miel. Ajoutez des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour un goût frais et léger.
2. Vinaigrette au vinaigre balsamique et jus de citron
Combinez du vinaigre balsamique avec du jus de citron, une cuillère à café de sirop d'érable pour la douceur, et une pointe de sel. Cette vinaigrette apporte une belle acidité à vos salades.
3. Vinaigrette à la purée d'avocat
Mélangez une purée d'avocat avec du jus de lime, de l'ail émincé et un peu de poivre. En plus d'être crémeuse, elle est riche en nutriments et parfaite pour accompagner des légumes croquants.
