Le lait d'amande n'est pas qu'une simple tendance. Cette alternative au lait de vache se révèle être une option riche pour ceux qui cherchent à renforcer leur apport en calcium et en nutriments essentiels pour maintenir des os en bonne santé.
De plus en plus, les consommateurs se tournent vers des alternatives végétales pour diverses raisons, qu'elles soient liées à la santé, à l'éthique ou à l'environnement. Le lait d’amande, en particulier, attire l’attention. Mais quels sont ses véritables apports, surtout en ce qui concerne la santé osseuse ?
Le Dr Ridhima Khamsera, diététicienne clinicienne, a partagé son expertise dans le Hindustan Times : "Le calcium est le fondement d'os et de dents résistants. Toutefois, il n'opère pas à lui seul. Pour une absorption optimale, il nécessite des nutriments complémentaires comme la vitamine D, le magnésium et le phosphore. C’est ici que le lait d’amande entre en jeu, non seulement en fournissant du calcium, mais également en étant riche en nutriments."
Des bienfaits pour la santé osseuse
Le lait d’amande présente plusieurs bénéfices pour le système osseux. Selon la spécialiste, les amandes sont une bonne source de vitamine E, un antioxydant capable de protéger les cellules osseuses du stress oxydatif, facteur pouvant favoriser la perte osseuse. Intégrer le lait d’amande à son alimentation pourrait ainsi aider à préserver la densité osseuse au fil des années.
Avec un apport équilibré en phosphore, le lait d’amande se positionne comme un choix judicieux pour renforcer la solidité osseuse. En revanche, une alimentation trop riche en aliments acides peut entraîner une déminéralisation des os, car l’organisme chercherait à compenser en puisant dans les réserves de calcium. Le lait d’amande, présentant des propriétés alcalinisantes, aide à prévenir cette déperdition calcique.
Pour ceux qui souffrent d'intolérance au lactose, le lait d’amande offre une alternative digestible tout en apportant des nutriments indispensables à la santé osseuse.
Remplacer le lait de vache
Mais peut-on réellement obtenir les mêmes bénéfices qu’avec le lait de vache ? Le Dr Khamsera répond sans hésiter : "C’est un oui retentissant." Elle souligne que le lait d'amande enrichi est une alternative de choix grâce à sa teneur en calcium et en vitamine D, son apport calorique réduit par rapport au lait de vache, ainsi que sa meilleure digestibilité.
Pour optimiser la santé osseuse, l'expert conseille de coupler la consommation de lait d’amande avec une activité physique régulière. L’exercice favorise la formation osseuse et, associé à un régime riche en calcium, contribue à maintenir des os solides tout au long de la vie.
