Entrez dans l'univers sucré du chef pâtissier Jonathan Blot avec sa fameuse recette de cookies au praliné et chocolat fondant. Un véritable incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie.
Ingrédients essentiels
- 150g de chocolat noir
- 100g de praliné
- 125g de beurre mou
- 150g de sucre
- 1 œuf
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf, puis le praliné en continuant de mélanger.
- Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel.
- Incorporez enfin le chocolat noir préalablement fondu.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Réalisée avec soin, cette recette promet des cookies parfaits, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Suivez la vidéo pour visualiser chaque étape et devenir un pro des cookies comme Jonathan Blot !
