La cuisine est une véritable passion pour Laure Manaudou, l’ancienne nageuse olympique. Engagée pour la cause environnementale, elle partage des plats savoureux tout en prenant soin de notre planète. Lors d’une interview exclusive, elle nous dévoile ses recettes favorites, simples et rapides à réaliser.
Élémentaire comme l’eau, Laure Manaudou s'inquiète de son empreinte environnementale. Depuis plusieurs années, elle agit pour la protection de l'environnement et souhaite transmettre des valeurs écologiques à sa famille. Le gaspillage alimentaire est une cause qui lui tient à cœur, et elle avoue avoir instauré des pratiques responsables chez elle. Dans un entretien avec Femme Actuelle, elle explique comment elle initie ses enfants à des comportements plus durables.
Lutter contre le gaspillage au quotidien
Le combat contre le gaspillage alimentaire est crucial dans notre société. En effet, une enquête de Censuswide révèle que 39 % des Français estiment que ce sont les enfants qui gaspillent le plus à la maison. Pour Laure, son rôle de mère est fondamental dans cet engagement. "C'est inquiétant d'être parent dans un monde où la crise climatique s'intensifie. Mais cela me motive à agir !" affirme-t-elle. Elle précise : "En montrant à mes enfants comment prendre soin de notre planète, nous pouvons faire la différence."
Dans sa vie quotidienne, Laure adopte plusieurs gestes écoresponsables. "Je veille à n'acheter que le nécessaire et à réutiliser les restes," confie-t-elle. Pas question de jeter des aliments ! Elle utilise les restes pour préparer de nouveaux plats. "Le pain rassis se transforme en pain perdu ou en croutons, les épluchures se recyclent en bouillon, et je congèle les restes pour un repas facile plus tard !"
Transmettre des valeurs durables à ses enfants
Quand elle est avec ses enfants, Laure se concentre sur leur apprentissage. Mère de trois enfants, elle leur inculque l'importance des bonnes pratiques culinaires : "C'est un défi familial. Je les initie aux bons gestes dès leur plus jeune âge," explique-t-elle. La planification des repas et la cuisine ensemble sont désormais des moments privilégiés. "Je leur demande toujours s'ils ont faim, afin de ne pas trop remplir leurs assiettes et éviter le gaspillage," ajoute-t-elle.
Pour Laure, cuisiner n’est pas seulement une nécessité ; c’est un moment de plaisir et de partage en famille, qu’elle s’efforce de privilégier malgré un emploi du temps chargé. Grâce à HelloFresh, elle parvient à limiter les achats au supermarché, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. "C'est une façon amusante pour mes enfants de comprendre l'importance de la nourriture et de ne pas en perdre," conclut-elle.
Les recettes préférées de Laure Manaudou
Voici trois plats simples que Laure aime préparer :
Le poulet rôti aux herbes
Pour ce plat traditionnel, frottez un poulet avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, des herbes fraîches, de l'ail et du citron. Enfournez à 200 °C pendant environ une heure. Un conseil : laissez reposer le poulet avant de le découper pour qu'il reste juteux !
Les pâtes à la sauce tomate
Un classique apprécié de tous ! Faites revenir de l'oignon et de l'ail, puis ajoutez des tomates concassées et du basilic. Laissez mijoter 20 minutes. Petite astuce : la sauce est encore meilleure le lendemain !
La salade de quinoa
Pour un plat healthy, mélangez du quinoa cuit avec poivrons, concombre, tomates cerises, feta et olives. Assaisonnez d’un mélange de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Un délice frais, parfait pour les journées chargées. Astuce : laissez-la quelques heures au frigo pour un goût optimal.
* Cette étude a été réalisée entre le 29 juin et le 17 juillet 2023, sur 1 016 personnes représentatives de la population française, âgées de 18 ans et plus.
