Des salades de fruits revisitées pour l'été

L'arrivée des beaux jours annonce le moment idéal pour se régaler de salades de fruits fraîches, à partager entre amis ou en famille. Nous avons concocté pour vous trois recettes uniques qui apporteront une touche de créativité à vos tables estivales.

Que ce soit en mode salsa, servies dans des cornets de glace ou montées en brochettes colorées, ces recettes simples et savoureuses vous raviront. Terminer un repas sur une note légère et fruitée est toujours appréciable, alors laissez-vous tenter par ces idées rafraîchissantes !

Retrouvez nos trois recettes phares :

• Salade de fruits façon salsa et tortillas à la cannelle
• Salade de fruits en cornet de glace
• Salade de fruits en brochettes arc-en-ciel

Salade de fruits façon salsa et tortillas à la cannelle

Épatez vos convives avec cette savoureuse salade de fruits qui se marie à merveille avec des tortillas à la cannelle !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 paquet de tortillas
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 1 orange
• 2 pommes Granny Smith
• 100 g de fraises fraîches
• 1 boîte de pêches au sirop
• 2 cuillères à soupe de sucre de cassonade

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200 °C. Mélangez le sucre et la cannelle dans un bol.
2. Humidifiez légèrement les tortillas et saupoudrez le mélange sucre-cannelle. Découpez en triangles et disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Enfournez 6 à 8 minutes, jusqu'à dorure. Laissez refroidir sur une grille.
4. Lavez les fruits, épluchez les pommes, puis découpez tous les ingrédients en dés. Mettez-les dans un saladier.
5. Râpez le zeste de l'orange, pressez le jus, puis mélangez avec le sucre de cassonade. Réservez au frais.
6. Servez la salsa de fruits avec les tortillas croustillantes.

Salade de fruits en cornet de glace

Cette recette alliant croustillant et fondant est un succès garanti lors des chaudes journées d'été.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 6 cornets de glace
• 1 barquette de fraises
• 1 barquette de framboises
• 2 pommes
• 3 bananes
• 100 g de chocolat noir
• 1 barquette de myrtilles

Instructions :

1. Épluchez et coupez les pommes, fraises et bananes en morceaux. Rincez les myrtilles.
2. Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec une cuillère d'eau. Remuez pour obtenir un mélange lisse.
3. Trempez le bord des cornets dans le chocolat et laissez durcir au frais.
4. Remplissez les cornets de fruits en alternant les couleurs, puis dégustez !

Salade de fruits en brochettes arc-en-ciel

Ajoutez une touche festive à vos repas avec ces brochettes de fruits colorées, fraîches et plaisantes à regarder.

Ingrédients pour 4 personnes :

• Piques à brochettes
• 1 barquette de fraises
• 1 barquette de framboises
• 2 oranges
• 1 ananas
• 4 kiwis
• 1 barquette de myrtilles
• 1 grappe de raisins

Instructions :

1. Découpez les fruits en morceaux. Utilisez des petits ramequins pour les disposer.
2. Alternez les morceaux de fruits sur les piques : raisin, myrtilles, kiwi, ananas, orange, framboise, fraise. Ajoutez-en plusieurs pour une brochette généreuse.
3. Servez bien frais, avec un coulis de chocolat en option.