Les fraises, ces délicieuses baies rouges, sont incontournables lors des repas festifs. Ce dessert est à la fois léger et plein de saveurs, parfait pour clore un repas en beauté.
les étapes de préparation
- Lavez et équeutez les fraises ; si elles sont surgelées, laissez-les décongeler. Mixez-les jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez le jus de citron, l’édulcorant et la menthe bien lavée. Mixez à nouveau et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Au moment de servir, fouettez le fromage blanc jusqu'à l’obtenir une mousse légère (vous pouvez ajouter de l’édulcorant selon votre goût).
- Versez la soupe de fraises dans des verrines ou des coupelles, puis garnissez de mousse de fromage blanc et parsemez d’amandes concassées.
- Servez immédiatement pour savourer toute la fraîcheur !
Crédit recette : Audrey C Le Jeu
