Utilisée depuis les temps anciens, la fleur d'oranger est prisée pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats méditerranéens et orientaux. Son parfum délicat et ses nuances florales en font un ingrédient incontournable en pâtisserie et en cuisine.
Un ingrédient historique
Depuis l'Antiquité, la fleur d'oranger a été associée à la gastronomie, où elle apporte une touche unique. Elle est notamment utilisée dans :
- Les pâtisseries traditionnelles comme le baklava ou les gâteaux à la semoule.
- Les plats salés, où son parfum subtil équilibre les saveurs épicées.
Bienfaits et usages variés
Au-delà de son goût délicat, la fleur d'oranger possède des propriétés apaisantes, faisant d'elle un choix populaire pour les infusions et les desserts légers. En plus d'améliorer l'expérience gustative, elle contribue à la santé en apportant sérénité et détente.
