Ce velouté onctueux et réconfortant aux pois cassés est idéal pour les soirées froides. En plus d'être savoureux, il se conserve parfaitement au réfrigérateur jusqu'à cinq jours et peut être congelé jusqu'à trois mois.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Portions : 4 personnes
- Calories par portion : 257 kcal
Matériel nécessaire
- 1 Companion
Ingrédients
- 100 g de pommes de terre
- 1 poireau
- 1 oignon jaune
- 1 cube de bouillon de légumes
- 250 g de pois cassés
Instructions
- Épluchez et hachez l'oignon. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Nettoyez le poireau et tranchez-le.
- Placez tous les ingrédients dans la cuve du robot. Ajoutez un peu de poivre, puis couvrez avec 1,2 L d'eau. Lancez le programme Soupe P1 (40 min à 100°C).
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 257 kcal
- Carbohydrates : 48 g
- Protéines : 16 g
- Graisses totales : 1 g
- Fibre : 17 g
- Vitamine A : 466 IU
- Calcium : 57 mg
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