La saison des prunes est là ! Cyril Lignac nous invite à préparer une savoureuse tarte aux prunes, agrémentée d'une crémeuse préparation d'amandes. Facile à réaliser, elle promet de ravir vos papilles.
Aujourd'hui sur RTL, Cyril Lignac partage une recette gourmande qui met à l'honneur ces délicieux fruits d'été. Idéale pour épater vos invités lors d'un dîner imprévu, cette recette se suit facilement.
Ingrédients pour la tarte aux prunes
Pour réaliser la tarte aux prunes de Cyril Lignac, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Une pâte sablée
- Des prunes mûres
Pour la crémeux d'amande :
- 150 g de poudre d'amandes
- De la farine
- Un peu de vanille
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- Du beurre à température ambiante
- Du rhum ou un alcool de prunes
Veillez également à vous munir d'un moule à tarte, d'un cul-de-poule et d'un fouet, ainsi que d'un four pour la cuisson.
Étapes pour la préparation de la tarte
Cette recette de tarte aux prunes est à la fois simple et rapide à suivre, sauf pour le temps de cuisson. Voici la méthode à adopter :
- Incorporez la poudre d'amandes, la farine, le sucre, la vanille et les œufs pour préparer la crémeux d'amande. Ajoutez ensuite le beurre pommade et éventuellement du rhum ou de l’alcool de prunes.
- Versez la pâte sablée dans le moule à tarte. Étalez la crémeux d'amande, puis disposez les prunes dénoyautées et tranchées sur le dessus.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Dès la sortie du four, n’hésitez pas à ajouter un zeste de citron ou un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs, comme le conseille Cyril Lignac.
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL ici.
