Les roulés au cheddar, tomates et basilic sont le compromis parfait entre simplicité et gourmandise. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas léger, cette recette facile à réaliser va séduire vos convives. Le cheddar fondant, associé à la fraîcheur de la tomate et au parfum du basilic, promet une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 pièce de pâte feuilletée
- 150 grammes de cheddar râpé
- 50 grammes de tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
Étape 3
Répartissez le cheddar râpé uniformément sur la pâte.
Étape 4
Ajoutez les tomates séchées coupées finement.
Étape 5
Saupoudrez de basilic séché et assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6
Roulez la pâte sur elle-même pour former un cylindre.
Étape 7
Coupez le cylindre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 8
Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 9
Battez l'œuf dans un bol et badigeonnez le dessus des roulés avec un pinceau.
Étape 10
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, optez pour du cheddar affiné et ajoutez des graines de sésame sur le dessus pour un effet croustillant.
Accords mets et vins
Accompagnez ces roulés d'un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre, qui rehaussera les saveurs du cheddar et du basilic.
L’info en plus
Originaire d’Angleterre, le cheddar est un fromage à pâte pressée qui développe des arômes intenses avec le temps. Les tomates séchées, quant à elles, apportent une note méditerranéenne rafraîchissante à ce met généreux.
